Une idée lumineuse

Depuis 1996, la Société Spécialités Culinaires fabrique et commercialise des Canelés de qualité.
L'histoire commence par la rencontre d'un chef de cuisine Aveyronnais et d'un Bordelais (Frédéric Pressac).
Soucieux de garnir les plus grandes tables parisiennes en produits du terroir, ils fondent une société qui se spécialisera dans le Canelé à Paris.

«Il est impensable et incorrect de distribuer, vendre ou proposer un produit ou un service de qualité médiocre quelque soit la raison ou le motif économique et cela dans n'importe quel domaine (que ce soit culinaire, artistique, ou autre).

L’intégrité dans la production doit rester inaltérable et nous devons veiller à ce que d’autres suivent la même route pour notre plus grand bonheur.

Suivre cette voie est un gage de réussite personnel et c'est surtout le seul moyen pour continuer à faire plaisir et partager des émotions avec les autres.
Mon envie de vivre avec les autres m'empêche de transiger avec cela.» Frédéric Pressac